Que sont les machines d’emballage sous vide?

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Une machine à sceller conditionne des produits sous vide en éliminant l’air des espaces creux de l’emballage. Elle est généralement utilisée dans l’industrie alimentaire pour allonger le temps de conservation des produits et faciliter leur stockage et leur distribution. Une machine de conditionnement sous vide, également appelée machine d’emballage sous vide ou machine de mise sous vide, permet généralement de multiplier par 3 à 5 le temps de conservation des aliments périssables réfrigérés.

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